黒毛和牛ならではの千屋牛の豊かな風味。そして、やわらかな舌ざわり。キメ細かな霜降りからお口いっぱいに広がる、ほのかな甘みと上質な旨み。地元岡山でもなかなか味わえない千屋牛を、お取り寄せでお楽しみください。
肉は光沢や締まり、キメ等によりA-1～A-5の等級に格付けされます。一番上がA-5で、千屋牛と名乗れるのはA-4以上の牛のみです。さらに、霜降りについてもBMS（ビーフ・マーブリング・スタンダード）という霜降り度合いを表す基準でNo1～No12に格付けされ、数字が大きいほど格が高くなります。当店ではA-5 No9以上の非常に質の高い千屋牛だけを厳選して取り扱っています。
お肉の美味しさは、良い素材を厳選するのはもちろん、『熟成』が決め手です。当店では熟練の職人が旨みを最大限に引き出すよう熟成をかけ、食べ頃を見極めてお届けします。肉質、熟度、スライスの厚みといった一つ一つのこだわりが、上質なおいしさを造ります。
千屋牛はJA阿新に事務局を置く千屋牛振興会を通じて、厳格な生産出荷体制が築かれています。当社はその正式認定（第19番）を受けた、岡山県内でも数少ない正規販売店として、安心安全な千屋牛をお届けします。当店で取り扱う千屋牛は100％個体識別番号で管理され、 生産者、生年月日、給与した飼料などの個体情報や農場情報が確認できます。お届けの際、10ケタの個体識別番号をお知らせします。下記ホームページのトレーサビリティシステムより詳細が確認できます。
岡山県農林水産部 畜産課 牛の里おかやまモーモーランドWebサイト http://www.meat.pref.okayama.jp/
通常、ご注文日から２～３日以内に当店発で発送いたします。到着日、時間帯をご指定になれます。
発送はクロネコヤマトのクール冷蔵便でお届けいたしますが、一部商品はクール冷凍便発送となります。（商品説明欄に記載）
冷蔵商品と冷凍商品を同時に購入される場合は、クール冷蔵便発送となります。
送料は下記料金が必要です。
お支払いは宅配便の代金引換、または銀行振込となります。
| 送料 | |
|---|---|
| 北海道 | 1,790円 |
| 東北 | 1,370円 |
| 関東・信越 | 1,160円 |
| 北陸・中部 | 1,050円 |
| 関西・中国 | 950円 |
| 四国 | 1,050円 |
| 九州 | 950円 |
| 沖縄 | 1,470円 |
| 代引手数料 | 315円 |
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ご注文の受付確認メールは、通常、ご注文翌営業日に当店よりお送りいたします。（土日定休）
千屋牛すき焼き用
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千屋牛すき焼き用
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千屋牛しゃぶしゃぶ用
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千屋牛しゃぶしゃぶ用
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| 部位：リブロース、トモロース | 部位：バラ | 部位：リブロース、トモロース | 部位：外もも、内もも、ラム、イチボ |
| 2,180円/100g | 980円/100g | 2,180円/100g | 1,280円/100g |
千屋牛焼肉用
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千屋牛焼肉用
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焼肉用
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千屋牛ステーキ用
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| 部位：リブロース、カタロース | 部位：三角バラ、ミスジ、トモバラ | 自家製焼き肉タレ | 部位：ヘレ |
| 1,780円/100g | 1,480円/100g | 800円/500ml | 2,500円/100g 1枚約200g |
千屋牛ステーキ用
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千屋牛煮込み用
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千屋牛ミンチ肉
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| 部位：サーロイン | 煮込み用 | 部位：スネ、バラ、ネック、トモロース脂 |
| 2,250円/100g 1枚約200g |
580円/100g | 380円/100g |
千屋牛の他にも岡山では上質な和牛を産出しています。黒毛和牛ならではの繊細で上質な美味しさをお楽しみください。ご注文の受付確認メールは、通常、ご注文翌営業日に当店よりお送りいたします。（土日定休）
※下記商品は千屋牛ではございません
岡山県産黒毛和牛
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岡山県産黒毛和牛
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岡山県産黒毛和牛
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岡山県産黒毛和牛
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| 部位：ハラミ | 部位：タン | 部位：タン | 部位：テール |
| 1,350円/100g | 1,800円/100g | 8,800円/1本 1本約1.5kg前後 |
760円/100g |
